Achat et vente des produits tropicaux

Description

La noix de karité est le fruit de l'arbre de karité (Vitellaria paradoxa), originaire d'Afrique de l'Ouest. C'est une drupe contenant une amande riche en matières grasses. La noix de karité est réputée pour son beurre de karité, qui est extrait de l'amande. Ce beurre est utilisé depuis des siècles pour ses propriétés nourrissantes et hydratantes pour la peau et les cheveux. La noix de karité est également riche en vitamines (notamment la vitamine E) et en antioxydants, ce qui lui confère des propriétés anti-inflammatoires et protectrices. Elle est largement utilisée dans l'industrie cosmétique et pharmaceutique, ainsi que dans la cuisine traditionnelle de certaines régions d'Afrique.

Fiche technique

Nom commun : Noix de karité

Nom scientifique : Vitellaria paradoxa

Origine : Originaire d'Afrique de l'Ouest

Aspect : Drupes en forme de noix

Composition de l'amande de noix de karité typique pour 100g :

Calories : 600-700 kcal

Lipides : 45-60 g (principalement des acides gras saturés et insaturés)

Glucides : 15-20 g

Protéines : 10-15 g

Fibres : 10-15 g

Vitamines : Vitamine E, vitamine A, vitamines du groupe B

Minéraux : Calcium, magnésium, fer, zinc

Utilisation : Extraction du beurre de karité à partir de l'amande pour des applications cosmétiques, pharmaceutiques et culinaires. Le beurre de karité est utilisé pour nourrir et hydrater la peau et les cheveux.

Propriétés et bienfaits : Propriétés nourrissantes, hydratantes, émollientes et protectrices pour la peau et les cheveux. Contient des antioxydants et des acides gras qui aident à apaiser les irritations cutanées, à réduire l'inflammation et à prévenir la déshydratation. Utilisé pour traiter divers problèmes de peau, tels que l'eczéma, les gerçures, les cicatrices et les vergetures.

Précautions : Certaines personnes peuvent présenter des réactions allergiques à la noix de karité. Il est recommandé de faire un test de sensibilité avant une utilisation plus étendue.

Description

La graine de soja, également connue sous le nom de soja, est une légumineuse originaire d'Asie. Elle est largement cultivée pour ses graines riches en protéines et en nutriments. Les graines de soja ont une texture ferme et une couleur jaune pâle. Elles sont utilisées dans divers plats et produits alimentaires, tels que le tofu, le lait de soja, les edamames et les substituts de viande à base de soja. Les graines de soja sont appréciées pour leur teneur élevée en protéines complètes, en fibres, en acides gras insaturés et en composés bioactifs bénéfiques pour la santé.

Fiche technique

Nom commun : Graine de soja

Nom scientifique : Glycine max

Origine : Originaire d'Asie

Aspect : Graines de forme ovale avec une couleur jaune pâle

Composition nutritionnelle typique pour 100g de graines de soja cuites : Calories : 173 kcal

Protéines : 16,6 g

Lipides : 9 g (principalement des acides gras insaturés)

Glucides : 9,9 g

Fibres : 6 g

Vitamines : Vitamine K, vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, acide folique)

Minéraux : Fer, magnésium, phosphore, potassium, zinc

Utilisation : Utilisée dans de nombreux plats et produits alimentaires, tels que le tofu, le lait de soja, les edamames, les substituts de viande à base de soja et les produits fermentés comme le tempeh et le miso.

Propriétés et bienfaits : Riche en protéines complètes, en fibres alimentaires et en acides gras insaturés. Les graines de soja sont également une source de phytoestrogènes, de composés antioxydants et d'isoflavones, qui peuvent contribuer à la santé cardiovasculaire, à la régulation hormonale et à la réduction du risque de certaines maladies chroniques.

Précautions : Certaines personnes peuvent présenter des allergies ou une intolérance au soja. Il est important de consulter un professionnel de la santé en cas de préoccupations spécifiques liées à la consommation de graines de soja.

Description

Les graines de sésame sont de petites graines oléagineuses riches en nutriments. Elles sont de couleur beige à noire, avec une forme ovale et une texture croquante. Les graines de sésame sont utilisées dans de nombreuses cuisines du monde entier, ajoutant une saveur délicate aux plats salés et sucrés. Elles sont également utilisées pour produire de l'huile de sésame, qui est appréciée pour sa saveur caractéristique et ses bienfaits pour la santé. Les graines de sésame sont une source de protéines, de fibres, de graisses saines, de vitamines et de minéraux tels que le calcium et le fer.

Fiche technique

Nom commun : Graines de sésame

Nom scientifique : Sesamum indicum

Origine : Originaire d'Afrique de l'Est, largement cultivée dans le monde entier

Aspect : Petites graines ovales de couleur beige à noire

Composition nutritionnelle typique pour 100g de graines de sésame : Calories : 573 kcal

Lipides : 49,7 g (principalement des acides gras insaturés)

Glucides : 23,4 g

Protéines : 17,7 g

Fibres : 11,8 g

Vitamines : Vitamine E, vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6), acide folique

Minéraux : Calcium, fer, magnésium, phosphore, zinc

Utilisation : Utilisées comme garniture, dans les pains, les pâtisseries, les salades, les plats sautés et les produits de boulangerie. L'huile de sésame est également extraite des graines pour une utilisation culinaire.

Propriétés et bienfaits : Les graines de sésame sont riches en acides gras insaturés et en antioxydants, ce qui peut contribuer à la santé cardiovasculaire et à la réduction de l'inflammation. Elles sont également une bonne source de calcium et de fer, bénéfiques pour la santé osseuse et la prévention de l'anémie. Les graines de sésame peuvent aider à réguler la glycémie et à soutenir la digestion grâce à leur teneur en fibres.

Précautions : Certaines personnes peuvent présenter des allergies aux graines de sésame. Il est important de consulter un professionnel de la santé en cas de préoccupations spécifiques liées à la consommation de graines de sésame.

Description

La graine de coton est un composant polyvalent et précieux de la plante de coton. De forme arrondie et recouverte de bourre, elle renferme une huile végétale utilisée dans diverses applications, notamment en cuisine et dans les produits cosmétiques. La graine de coton est également essentielle dans l'industrie textile, car les fibres de coton qui l'entourent sont utilisées pour fabriquer des vêtements, des tissus et bien d'autres produits.

Fiche technique

Nom commun : Graine de coton

Nom scientifique : Gossypium

Origine : Originaire d'Asie et d'Afrique, cultivée dans le monde entier

Aspect : Graine de forme arrondie, recouverte de bourre

Composition de la graine de coton typique pour 100g : Calories : 497 kcal

Lipides : 26 g (principalement sous forme d'huile végétale)

Glucides : 34 g

Protéines : 23 g

Fibres : 12 g

Vitamines : Vitamine E, vitamines du groupe B (B1, B2, B3)

Minéraux : Calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium

Utilisation : Huile de coton : Extraite de la graine, elle est utilisée en cuisine et dans les produits cosmétiques.

Alimentation animale : Les graines de coton sont utilisées comme ingrédient dans l'alimentation des animaux, en particulier dans l'élevage.

Textile : Les fibres de coton entourant les graines sont utilisées pour fabriquer des tissus et des vêtements.

Propriétés et bienfaits : L'huile de coton est riche en acides gras insaturés, en vitamine E et en antioxydants, qui peuvent contribuer à la santé cardiovasculaire et à la santé de la peau. Les graines de coton sont une source de protéines végétales et de fibres alimentaires. Les fibres de coton sont douces, respirantes et absorbantes, ce qui en fait un matériau idéal pour les vêtements et les textiles.

Précautions : La graine de coton brute contient du gossypol, une substance potentiellement toxique pour les humains et certains animaux. Sa consommation directe est déconseillée, et il est important de traiter et transformer les graines de coton correctement avant utilisation.